Fondue de fromages Hollandais

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

           

  • Environ  1 kg de fromage râpé :
  • 300g de Tynjetaler,
  • 300 g gouda jeune,
  • 300g Gouda fermier affiné extra,
  • Demi- litre de vin blanc sec,
  • 2 gousses d'ail pressées,
  • 2 cuillères à café de maïzena,
  • sel et poivre,
  • pain.

 

Préparation:

 

Sortez les fromages du frigo au moins 1 heure avant de préparer la fondue. Si les fromages sont trop froids, la fondue ne sera pas homogène. Chauffez dans une casserole le vin, juste avant le point d’ébullition. Ajoutez l'ail.
Ajoutez peu à peu les fromages râpés, remuez bien avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit homogène, avant d'ajouter plus de fromage. Continuez ainsi. Ajoutez la maïzena dissoute dans l’eau pour l’homogénéité. Saupoudrez de poivre. Mangez avec du pain et une salade verte.

Bon appétit

 

  • 2 mois

    Gouda demi-affine
    Gouda demi-affine

    Délicieux fromage crémeux de Weydeland, qui a le goût d`un vrai Gouda pas trôp afiné mais gouteux!!, affiné 3 mois. Ce fromage onctueux fond dans la bouche. en 2016 le meilleur fromage de Pays Bas , cette fromage à gagnez…

    9,05
  • 15 mois, lait cru

    Gouda fermier affiné extra
    Gouda fermier affiné extra

    Affiné-Extra Oudelands. Un fromage au lait cru qui, après affinage d`un an, libère son goût savoureux. Fermez les yeux et goûtez, on on se croît à la ferme !

    10,75
  • lait cru

    Tynjetaler
    Tynjetaler

    Fromage au lait cru originaire de Tynje, un petit village en Frise au nord de la Hollande.

    Le goût spécifique rappelle le Gruyère.

    Crémeux avec un petit goût de noix et un arrière-goût piquant. Une grande surprise.

    10,00

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