Fondue Fromage Villa Nella

Ingrdients 4 personnes

500 grs Villa Nella

500 grs Gouda Affiné

3 dl  Vin Blanc sec

Poivre moulé

Tres bon accompagner avec une Baquette oû pain de campagne

comcombre, choufleur, broccoli

Jambon sec, pomme de terre

Sortez les fromages du frigo au moins 1 heure avant de préparer le fondu. Quand les fromages sont trop froids, le fondu ne devient pas homogène. Chauffez dans une casserole le vin, juste avant le point de bouillir. Ajoutez l'ail.
Ajoutez peu à peu les fromages râpés, remoulez bien avec une cuillère en bois, jusque le mélange soit homogène, avant d'ajouter plus de fromage. Continuez ainsi. Ajoutez du Maïzena dissous dans l’eau pour faire homogène. Savourez avec du poivre. Manger avec du pain et une salade verte.

Bon appétit