Fondue Fromage Villa Nella
Ingrdients 4 personnes
500 grs Villa Nella
500 grs Gouda Affiné
3 dl Vin Blanc sec
Poivre moulé
Tres bon accompagner avec une Baquette oû pain de campagne
comcombre, choufleur, broccoli
Jambon sec, pomme de terre
Sortez les fromages du frigo au moins 1 heure avant de préparer le fondu. Quand les fromages sont trop froids, le fondu ne devient pas homogène. Chauffez dans une casserole le vin, juste avant le point de bouillir. Ajoutez l'ail.
Ajoutez peu à peu les fromages râpés, remoulez bien avec une cuillère en bois, jusque le mélange soit homogène, avant d'ajouter plus de fromage. Continuez ainsi. Ajoutez du Maïzena dissous dans l’eau pour faire homogène. Savourez avec du poivre. Manger avec du pain et une salade verte.
Bon appétit