Hollandse Kaasfondue

Voor 4 personen: 2 en een half ons pp.

 

  • 1 kg kaas:
  • 3 ons Tynjetaler
  • 3 ons pikant belegen boerenkaas
  • 3 ons jonge Gouda,
  • halve liter droge witte wijn
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el citroensap,
  • scheutje kirsch,
  • 2 theelepels maïzena,
  • peper, zout, eventueel nootmuskaat en stokbrood.


Bereiding:

Kaas niet te koud gebruiken! goed op kamertemperatuur laten komen, belangrijk, anders mislukt hij!
Wijn in de pan,knoflook uitknijpen bij de wijn. 

Wijn tegen tegen de kook aanbrengen.
Handje voor handje kaas toevoegen aan de wijn met houten lepel doorroeren en wegsmelten, citroen toevoegen aan de wijn en kaas, citroen zorgt er voor dat kaas en wijn 1 geheel gaan vormen.

Lekker door laten pruttelen, peper en nootmuskaat toevoegen.

Heerlijk met brood en een frisse salade.

tip; mocht de kaasfondue te dun blijven, maak dan een rou met een beetje maizena en meng dit met het kaas mengsel.

 

Eet smakelijk

  • Boeren Pikant belegen
    Boeren Pikant belegen

    Oudelandse boeren pikant belegen. Een rauwmelkse kaas die na een jaar rijpen zijn hartige smaak vrijgeeft. Ogen dicht en proeven. Je waant je op de boerderij!

    Een Medaillewinnaar!

    11,50
  • Tynjetaler
    Tynjetaler

    Rauwmelkse kaas uit Tynje, een dorpje in Friesland. De bijzondere smaak doet denken aan gruyère. Heerlijk romig, beetje notig met een pikante nasmaak. Echt een grote verrassing.

    10,00

Aanbieding

Kaasplank en mesjes "GOUDA" 15,00 11,90
© 2015 - 2020 Fromage Hollandais | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel